Varietats autòctones a l’hort i a la taula

L’àrea d’agricultura fa una feina significativa per recuperar varietats autòctones: les tomàtigues, ja siguin de ramallet o d’altre tipus, els pebres de tap de cortí, les carxofes, albergínies… Creiem que recuperar les varietas autòctones és una manera de garantir la fertilitat de la terra, el respecte pel medi ambient i una òptima utilització dels recursos naturals. A més, cap dels nostres productes ha estat tractat per productes químics. Tots els nostres productes serveixen de matèria prima pels nostres cafès botiga. D’aquesta manera, a més a més, fomentem l’alimentació lleugera i, sobretot, saludable.

 

A les imatges: tomàtigues de ramallet i enfilalls de pebres de tap de cortí. La nostra companya, Ana Lumbreras, és l’encarregada de que el resultat d’aquests enfilalls sigui tan professional!

Deja un comentario